アンテナショップで人気のショウガ&鰹のたたきを調査!【つぶれない店】【鉄腕ダッシュ】

2019年6月2日に放送される「坂上&指原のつぶれない店」と「鉄腕ダッシュ」で偶然にも同時にカツオのたたきが特集されます!

初物の時期という事もあってか今月は色んな番組でも登場しているようですのでまとめてみようと思い、調査してみました♪

それでは一緒に見ていきましょう(^^♪

★土佐料理の名店『ねぼけ・司』の記事はコチラ♪

高知県アンテナショップについて

今回放送されるつぶれない店で登場したのは東京にある高知県アンテナショップだと思います!そちらについて調べてみました♪

名称:高知県アンテナショップ『まるごと高知』

住所:東京都中央区銀座1-3-13

電話:【ショップ 03-3538-4365】

【レストラン 03-3538-4351】

営業時間:【ショップ 10:30~20:00】

こちらのショップの場所ですと、「有楽町駅」「銀座一丁目駅」から徒歩ですぐ着くばしょにあるようですね!かなり便利な立地だと思います。こちらのショップもそうなのですが各都道府県のアンテナショップって銀座のど真ん中みたいな凄い場所に店を構えていますよね~それだけ各県が気合を入れて出店しているということでしょう。

賃料もかなりの額かと思いますが利益を出せているのが凄いですね…。

バカ売れ中のカツオのたたき!

❝キモは藁(わら)焼き!❞という職人が土佐伝統製法で手焼きをして仕上げたタタキという事で通販でもかなりの人気商品となっているようです!

このタタキに使用している藁もこだわっているそうで、四万十流域で作る「仁井田米」の収穫に合わせてタタキ職人自らが米藁を収穫しに出向いているそうです!そのこだわりの藁で仕上げたタタキは香りも上質なモノになるんだとか!これを聞いちゃうと一度食べてみないわけにはいきませんねw

カツオのたたきのお値段

高知アンテナショップの通販で販売されているタタキのお値段は2節約500gで3600~5000円程度!

タレ付きの物や、高知名物「竜馬のゆずポン」付きの物などバラエティ豊かなラインナップになっているようです!

タタキが食べられる併設レストラン

こちらのアンテナショップでは1階と地下1階がお土産物屋になっていて、2階がレストランになっています!

そのレストランで「藁焼きのカツオのたたき」が提供されているようです。その店舗も調べてみましょう♪

TOSA DINING ~おきゃく~

こちらの料理長を務める山下裕司さんは40年にわたって高知県の土佐料理を極めた方ということらしいです!その風貌からもただ者ではないオーラが出ていますよね笑 これは期待しちゃいます♪

このダイニングの名前である「おきゃく」ですが、高知県の言葉で「酒宴」を意味しているとの事!親族の祝い事や仲間同士の宴会、地域に伝わるお祭りがあるごとに土佐人は「おきゃく」を開き酒と料理を囲み家族のように絆を深めてきたということです。

その意味をこちらのダイニングのコンセプトに落とし込んでいるんでしょう!店の内装もかなり清潔感や解放感に溢れていて完成度高め!これは連日賑わっているのも納得です!

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高知はショウガの名産地だった!

実は高知県は「ショウガ」の生産地でダントツ1位!

毎年2万トン以上の出荷量を維持しています!

かつおのタタキにショウガが添えられているのもそんなとこから来ているのでしょうか?とにかくショウガが凄い高知県ではジンジャエールなどのショウガにまつわる製品も豊富にあります!番組でも取り上げられたショウガ製品を調査してみます!

吉平商店

この吉平商店(きっぺいしょうてん)が番組で詳細されていた商品を製造している老舗のメーカーさんです!


アンテナショップのまるごと高知でも購入可能なようです!

こちらの「吉平商店」は昭和22年に高知県の日曜市に出店を始め、今でも実店舗は日曜市のみというこだわりようです!

工場を新設したりと大きくはなっているようですがお客さんとのコミュニケーションを大切にしているメーカーさんという事は間違いなさそうですね♪

先代からの製造方法や原料にも拘っているそうですので是非一度試してみてください♪

 吉平商店の通販

いくつか購入方法をまとめてみました!

★楽天ショップにて購入★

★吉平商店オンラインショップから購入★

『吉平商店オンラインショップ』

★高知県の日曜市で購入★

こちらのリンクから高知県のサイトに移動できます!

そちらで開催情報などを確認できますよ(^^♪

高知県・土佐の日曜市

まとめ

いかがでしたか?

5~6月といえばカツオの初物時期!ということで気になっている方も多いのではないでしょうか?筆者も放送される前にアンテナショップに潜入してきます笑

ぜひ皆さんも高知県の美味しい物をたっぷり堪能してみてくださいませ♪

最後までご覧頂きありがとうございました(^^♪