カスベで美容効果?!ダイエットに最適な魚の通販や取寄せ店舗は?【名医の太鼓判】

2019年9月16日(月)に放送される「名医の太鼓判」に美容や健康、ダイエットに効果的な『カスべ』という謎の食材が登場します!

カスべとは魚の呼び名らしいのですが一体どんな魚なんでしょう?普通にスーパーなどで売っている所を見たことが無いのですが購入できる場所や店舗はあるのでしょうか?通販だったら冷凍で来るのかな?とか色々気になります!

美容にも良いという事で効果効能も知りたいところ!それでは早速調べてみましょう!

『カスべ』ってどんな魚?/名医の太鼓判

皆さんはカスべって聞いたことありますか?

自分は全然知りませんでしたw

調べてみると、ガンギエイ科の魚の通称という事です。

コモンカスべやメガネカスべ、ツマリカスべなどなど約10種類くらい存在しいるらしいです。

居酒屋のエイヒレの正体はカスべ!

お酒飲む方や居酒屋メニューが大好きな方には定番の「エイヒレ」ですが、なんと原料はこのカスべだったという…

知らず知らずカスべ食べてましたね( *´艸`)

カスべの名前の由来は?

気になるカスべという名前ですが、「魚のカスっぺ」だから…。という説が濃厚らしいです。

魚のカス…です。カス。

ちょっと悪意を感じます苦笑

カスべは鮮度悪いと超臭い

カスべは世界中で使われている食材ですが、鮮度が落ちてくると超絶臭くなってくるそうです。しかし、お隣の韓国ではそのカスべを発酵させて作った「ホンオフェ」という発酵食品が存在します…。

スウェーデンに「シュールストレミング」という世界一臭い魚の缶詰がありますが、こちらのホンオフェという缶詰めも負けないくらい臭いそうですよ(゚Д゚;)

きっとその臭さから魚のカス!なんて呼び名がついてしまったのかもしれませんね~。いや~恐ろしい。

カスべの美容効果は?/名医の太鼓判

気になるカスべの美容効果ですが、なぜカスべが美容に良いとされているかと言うと…

魚の中でも低カロリー&低脂肪&高たんぱくな食材!

という事実が!

比較するとこんな感じ

『カロリー』

  • カスべ 84
  • 真鯛  142
  • サバ  202
  • ぶり  257

『たんぱく質』

  • かすべ 19.1
  • 真鯛  20.6
  • サバ  20.7
  • ぶり  21.4

カロリーが断トツで低いですね!

たんぱく質の量的に凄い多い!という事ではないですが高価な魚と殆ど変わらない数値を叩き出しています!

これで安く手に入るなら嬉しいですよね♪

カスべがダイエットに効果的なのは噛み応え!

低脂肪低カロリーは分かりました!

それ以外にダイエットに効果的というのは「エイヒレ」を想像していただくと良いのですが、噛み応えがある!という事です。

噛めば噛むほど人間の脳の満腹中枢は刺激されて食欲が抑えられます。そのため食事の量を抑える事が出来る!というカラクリ♪

いつも食べ過ぎちゃう~なんて方はご飯の準備中や食べ始めにカスべを噛み続けてみるのもアリかと( *´艸`)

カスべを噛んで噛んでリフトアップ!

小顔体操でもよく出てきますが、奥歯でしっかり噛む!という事は顔の表情筋や咀嚼(そしゃく)筋をしっかり動かせるので輪郭がスッキリしますよ!

噛み続けていると顎に乳酸が貯まってきて辛くなると思いますが、美と健康の為に耐えましょう笑

そんな適度な硬さがあるのもカスべの良い所だったりします!

カスべには軟骨成分とコラーゲンが豊富に!

身体の水分保持に関係しているのが「コラーゲン」です!

体内のたんぱく質の約40%を占めているこのコラーゲンは不足してくるとお肌の水分がどんどん流出して乾燥しがちになったりします。

そんなコラーゲンを豊富に含んでいるのがカスべ!

ヒレの部分にかなり多くのコラーゲンが含まれているので美容に良いという事なんですね!

そして

注目すべきは軟骨成分!コンドロイチン!

カスべの骨のほとんどの部分に軟骨成分が含まれています。実際に調理すれば骨の殆どを食べる事が出来るんです~!

軟骨成分はひざが痛い~関節が痛い~なんて方には超オススメです!

サプリメントもアリですが、実際に食材から摂るのも本当に大事ですので気になる方は是非ご賞味ください(^^♪

カスべを美容目的で購入する方法/名医の太鼓判

普通にスーパーなどで売っている食材のカスべですが、調理の仕方によっては豊富なコラーゲンが流れ出してしまったり軟骨成分が摂れるような調理が出来なかったり…

というか、料理自体めんどくせー!!なんて方もいらっしゃるかと思いますw

そんな方には便利な通販がオススメ!

信頼と実績のある「カスべ料理」の通販をまとめてみます!

カスべ料理人気商品をピックアップ!

『佐藤水産 かすべ醤油やわらか煮』

こちらは骨までしっかりと火が通った煮付けです!煮た際に出るコラーゲンもしっかりと叔父込められているそうで美容と健康にはうってつけ!しかも真空パックなので鮮度抜群!

カスべの煮つけが含まれている「やわらか煮セット」も色々あってオススメです♪

若干送料が高いのが気になるところ…

やわらか煮Aセット

楽天で購入

『庄内観光物産館 からかい』

こちらの商品は乾燥させてのお届け!

調理方法は圧力鍋で煮込んだり、普通の鍋でコトコト煮込む。

炙って食べるも良し!と、なんでもアリな商品!

山形の郷土料理としてお正月のおせちにも登場するそうです。乾燥させているので日持ちも良い感じです♪

『カネハンデリカ かすべ煮』

こちらは秋田の味!北海道や山形の調理方法とは少し違うようですが、しっかりと煮つけられていて手軽に食べられそう!

お子様も安心の保存料&人工甘味料は不使用!これは嬉しいですね♪

しかし、水あめを使っているので糖尿病や高血圧の方は食べる量にはお気を付けください!

自分で料理してやんよっ!…という方はこちらがお得!

『山陰浜坂港 赤エイ切り身 冷凍』

かすべは主に山形秋田北海道あたりが流通している地域で、それ以外の地域ではなかなか売っていない事もありますよね。そんな自分で料理したい派の方には冷凍かすべ!

お値段も送料もお手頃ですし、賞味期限も冷凍で約1か月くらい持つのでコスパ良いと思います!

こちらの商品たちはレビューや口コミでも評判が良かった商品!

他にも「赤エイ」などのキーワードで検索すると結構な種類の商品がありましたので気になる方は探してみて下さい(^^♪

自分は煮つけと冷凍の赤身をポチります♪

カスべの調理方法は?/名医の太鼓判

色々見て分かりましたが、コラーゲンや軟骨成分(コンドロイチン)を摂ろうと思ったら煮つけがベストですね!

煮た時に出るダシも食べるとしっかりとコラーゲンが摂れるようです。煮つけにすると煮こごりとして残るようなので、もしかすると煮たまま冷蔵庫で保管して次の日食べる!とかでも良いかもしれません。

その際は醤油などの調味料はなるべく少ない方が味を邪魔しないと思いますので是非やってみて下さい♪

カスべの通販&取寄せ店舗のまとめ/名医の太鼓判

いかがでしたか?

今回は美容と健康に超オススメなカスべに関して調査してみました!

身体の骨が殆ど軟骨成分というのが本当に驚きでしたね!

これを保存食として昔から摂っていた地域の方々のご先祖様は尊敬します!調理方法も下ごしらえをしっかりすれば全然問題なさそうですし、なによりコスパが良いですね!

貴重な食材という事でもないので通販が便利な現代においてはとっても入手しやすい!冷凍も出来て日持ちするとか…

最高じゃないですかwww

自分も到着したらさっそく煮込みから始めてみたいと思います!

近所のスーパーに売ってれば一番良いんですけどね~笑

最後までご覧頂きありがとうございました(^^♪